2026-11-10
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孙大文，（1960-），广东省潮州人，国际著名食品工程专家。1988年获得南理工大学化学工程博士学位，曾任都柏林大学(UCD)食品和生物系统工程教授、食品冷冻与计算机化食品技术研究所所长，2001年担任上海理工大学制冷与低温工程研究所客座教授。2010年当选爱尔兰皇家科学院院士。2011年当选欧洲人文和自然科学院院士。
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